Torta de Frango
Frango e legumes sob uma tampa de massa folhada dourada.
Preparo
- 01
Etapa 1
Pré-aqueça o forno a 200 °C. Refogue a cebola, as cenouras e o aipo na manteiga por 10 minutos.
- 02
Etapa 2
Incorpore a farinha e mexa por 1 minuto, depois adicione o caldo e o leite aos poucos. Cozinhe em fogo baixo 5 minutos, até engrossar.
- 03
Etapa 3
Incorpore o frango, as ervilhas, o tomilho, o sal e a pimenta e transfira para uma forma de torta funda.
- 04
Etapa 4
Cubra com massa folhada, aperte as bordas, faça alguns cortes para a saída do vapor e pincele com ovo batido.
- 05
Etapa 5
Asse por 30 a 35 minutos, até que a massa esteja dourada e o recheio atinja 74 °C. Deixe descansar 10 minutos.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.
Receita editorial. O preparo pode variar conforme a região; não foi testada de forma independente na cozinha.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested