치킨팟파이

조리 방법

1. 01

   단계 1

   오븐을 200 °C로 예열하세요. 양파, 당근, 셀러리를 버터에 10 분간 볶아 부드럽게 만드세요.

2. 02

   단계 2

   밀가루를 넣고 1 분간 저어준 후, 육수와 우유를 조금씩 넣어가며 5 분간 걸쭉해질 때까지 끓입니다.

3. 03

   단계 3

   닭고기, 완두콩, 타임, 소금, 후추를 넣고 섞은 후 깊은 파이 접시에 옮겨 담습니다.

4. 04

   단계 4

   반죽으로 덮고 가장자리를 꼬집어 붙인 다음, 김이 빠져나갈 구멍을 내고 풀어놓은 달걀물을 발라줍니다.

5. 05

   단계 5

   겉면이 노릇해지고 속 온도가 74 °C에 도달할 때까지 30 ~ 35 분간 굽습니다. 10 분간 식힙니다.