Pastel de pollo
Pollo y verduras bajo una tapa de hojaldre dorado.
Preparación
- 01
Paso 1
Precalentar el horno a 200 °C. Sofreír la cebolla, las zanahorias y el apio en mantequilla durante 10 minutos.
- 02
Paso 2
Incorpora la harina y remueve durante 1 minuto. Luego, añade el caldo y la leche gradualmente. Cocina a fuego lento durante 5 minutos hasta que espese.
- 03
Paso 3
Incorpora el pollo, los guisantes, el tomillo, la sal y la pimienta, y vierte la mezcla en una fuente para tarta honda.
- 04
Paso 4
Cubra con masa, selle los bordes, haga orificios para que salga el vapor y pincele con huevo batido.
- 05
Paso 5
Hornear 35 30 hasta que la masa esté dorada y el relleno alcance 74 °C. Dejar reposar 10 minutos.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.
Receta editorial. La preparación puede variar según la región; no se ha probado de forma independiente en cocina.
Fuente: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested