Automatische vertalingOrigineel bekijken ↗
Verenigde Staten • Bakken
Kippenpastei
Kip en groenten onder een goudbruin bladerdeegdeksel.
Voorbereiding30 min
Bereiding50 min
Porties6
BestFoodBook
Bereiding
- 01
Stap 1
Verwarm de oven voor tot 200 °C. Fruit de ui, wortelen en selderij 10 minuten in boter.
- 02
Stap 2
Roer de bloem er 1 minuut doorheen en voeg dan geleidelijk de bouillon en melk toe. Laat 5 minuten sudderen tot het mengsel dik is.
- 03
Stap 3
Voeg de kip, erwten, tijm, zout en peper toe en meng alles goed door elkaar in een diepe ovenschaal.
- 04
Stap 4
Bedek met bladerdeeg, druk de randen aan, maak stoomgaatjes en bestrijk met losgeklopt ei.
- 05
Stap 5
Bak 30 minuten 35 tot het deeg goudbruin is en de vulling een temperatuur 74 °C bereikt. Laat 10 minuten rusten.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.
Redactioneel recept. De bereiding kan per regio verschillen; niet onafhankelijk in de keuken getest.
Bron: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested