Okoń morski z cytryną po tajsku

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Oto zdjęcie gotowego produktu.

   

2. 02

   Krok 2

   Oczyść okonia morskiego i zrób trzy nacięcia z każdej strony od tyłu do przodu, uważając, aby nie przeciąć go do końca. Natrzyj obie strony odrobiną soli, tylko szczyptą.

   

3. 03

   Krok 3

   Pokrój imbir w plasterki i włóż go do nacięcia (z obu stron). Możesz też włożyć go do środka.

   

4. 04

   Krok 4

   Pokrój cytrynę w plasterki, posiekaj papryczki chili i pokrój szczypiorek na kawałki.

   

5. 05

   Krok 5

   Wyciśnij trochę soku z cytryny na rybę, połóż kilka plasterków cytryny pod okoniem morskim i połóż na jego grzbiecie kilka małych czerwonych papryczek i cząstki szczypiorku.

   

6. 06

   Krok 6

   Kiedy woda się zagotuje, włóż rybę i gotuj na parze przez dziesięć minut.

   

7. 07

   Krok 7

   Papryczkę chili, imbir i czosnek drobno posiekać.

   

8. 08

   Krok 8

   Przygotuj sos: sos ostrygowy, sól, cukier, imbir, czosnek, posiekaną papryczkę chili i jasny sos sojowy.

   

9. 09

   Krok 9

   Gotuj okonia morskiego na parze przez dziesięć minut, następnie zdejmij go z ognia i zdejmij z ognia po dwóch minutach.

   

10. 10

    Krok 10

    Usuń poprzednie przyprawy i przełóż okonia morskiego na czysty talerz.

    

11. 11

    Krok 11

    Polej przygotowanym wcześniej sosem.

    

12. 12

    Krok 12

    Dodaj resztę cytryny i posiekaną szczypiorkę.

    

13. 13

    Krok 13

    Rozgrzej trochę oleju arachidowego w osobnym woku. Gdy olej będzie gorący, polej nim rybę. Ryba z cytryną jest już gotowa!