Smażona wątróbka wieprzowa i jelita wieprzowe
Jak przygotować smażoną wątróbkę wieprzową i jelita grube: łącznie 7 kroków. Dokładnie oczyść jelita wieprzowe i pokrój je na małe kawałki. Smaż je na patelni na oleju, aż się zarumienią. Dodaj trochę wina i smaż, aż olej się wytopi. Odstaw na bok.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Dokładnie oczyść jelita wieprzowe i pokrój je na małe kawałki. Smaż je na patelni na oleju, aż się zarumienią. Dodaj trochę wina i smaż, mieszając, aż olej się wytopi. Odstaw na bok.
- 02
Krok 2
Czosnek rozgnieć i imbir pokrój w cienkie paski (grubość według uznania).
- 03
Krok 3
Podsmaż imbir i czosnek na oleju, aż będą pachnące
- 04
Krok 4
Pokrój wątróbkę wieprzową w plastry i smaż ją z imbirem i czosnkiem, aż zmieni kolor (jeśli wolisz wersję bardziej wysmażoną, smaż ją jeszcze chwilę).
- 05
Krok 5
Pokrój suszone czerwone papryczki chili
- 06
Krok 6
Podsmaż razem czerwone papryczki chili, jelita wieprzowe i wątróbkę wieprzową, dopraw solą i jasnym sosem sojowym, posyp pieprzem i smaż równomiernie. Osoby preferujące bulion drobiowy mogą dodać odpowiednią ilość bulionu.
- 07
Krok 7
Dodaj posiekany szczypiorek, podsmaż równomiernie, a następnie zdejmij z ognia i połóż na talerzu.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.