Bieslookpannenkoeken
Recept voor bieslookpannenkoeken met foto's, in totaal 8 stappen. Was de pompoen, snijd hem in stukken en zet apart;
Bereiding
- 01
Stap 1
Was de pompoen en snijd hem in stukken;
- 02
Stap 2
Voeg 200 ml water toe en pureer de in blokjes gesneden pompoen.
- 03
Stap 3
Neem 400 bloem, voeg de gepureerde pompoen en een geschikte hoeveelheid water toe, kneed goed en laat het deeg rusten;
- 04
Stap 4
Hak gember, bieslook, gestoofde tofu, zwarte paddenstoelen, vermicelli en eieren fijn en meng ze door de vulling;
- 05
Stap 5
Voeg de juiste hoeveelheden zout, sojasaus, sesamolie en dertienkruidenpoeder toe en meng goed;
- 06
Stap 6
Verdeel het gerezen pompoendeeg in porties, rol ze uit tot deeglapjes en vul ze met de vulling, net zoals bij het maken van gestoomde broodjes;
- 07
Stap 7
Druk de ingepakte dumplings plat, maar druk niet te hard om te voorkomen dat de deeglaag beschadigd raakt;
- 08
Stap 8
Vet een koekenpan in met olie, leg de taart erin en bak hem goudbruin.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.