Gebakken taugé met reepjes rundvlees
Zo maak je roergebakken rundvlees met taugé: in totaal 9 stappen. Bereid de ingrediënten voor: snijd het rundvlees in reepjes en verwijder de uiteinden van de taugé.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid de ingrediënten voor: snijd het rundvlees in reepjes en verwijder de uiteinden van de taugé.
- 02
Stap 2
Voeg zout, suiker, Shaoxing-wijn en een geschikte hoeveelheid maizena toe, meng goed en wacht tot de olie heet is.
- 03
Stap 3
Snijd de gember in reepjes en verhit de olie in een wok.
- 04
Stap 4
Fruit de gember op laag vuur en voeg vervolgens het reepjes rundvlees toe.
- 05
Stap 5
Voeg direct de taugé toe, roerbak kort, voeg zout toe en roerbak verder.
- 06
Stap 6
Voeg naar smaak een beetje Shaoxing-wijn toe.
- 07
Stap 7
Bestrooi met fijngehakte lente-uitjes. Je kunt de lente-uitjes in langere stukken snijden; ze dienen ook als garnering, in plaats van de geraspte groene paprika.
- 08
Stap 8
Zet het vuur uit, voeg MSG toe en meng goed.
- 09
Stap 9
Klaar! Een heerlijk taugégerecht is klaar om geserveerd te worden.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.