Brotes de soja salteados con carne de res desmenuzada
Cómo preparar carne salteada con brotes de soja: 9 pasos en total. Prepara los ingredientes: corta la carne en tiras, retira los extremos de los brotes de soja.
Preparación
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Paso 1
Prepara los ingredientes: corta la carne de res en tiras y retira los extremos de los brotes de soja.
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Paso 2
Añade sal, azúcar, vino Shaoxing y una cantidad adecuada de maicena, mezcla bien y espera a que el aceite se caliente.
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Paso 3
Corta el jengibre en tiras finas y calienta el aceite en un wok.
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Paso 4
Sofríe el jengibre a fuego lento y luego añade la carne de res desmenuzada.
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Paso 5
Añada inmediatamente los brotes de soja, sofríalos brevemente, añada sal y continúe sofriendo.
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Paso 6
Añade un poco de vino Shaoxing al gusto.
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Paso 7
Espolvorea con cebolletas picadas. Puedes cortar las cebolletas en trozos más largos; también sirven como guarnición, sustituyendo al pimiento verde rallado.
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Paso 8
Apague el fuego, agregue el glutamato monosódico y mezcle bien.
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Paso 9
¡Listo! Un delicioso plato de brotes de soja está listo para servir.
Nutrición
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