Gebakken varkenslever met groenten uit bloedhuid

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Was de bloedschilgroente schoon.

   

2. 02

   Stap 2

   Snijd de varkenslever in plakjes, spoel het bloed er meerdere malen af ​​en laat het uitlekken.

   

3. 03

   Stap 3

   De varkenslever wordt gemarineerd met zetmeel, lente-uitjes, Sichuanpeperpoeder, tuinbonenpasta en sojasaus.

   

4. 04

   Stap 4

   Goed mengen en laten marineren.

   

5. 05

   Stap 5

   Bereid de ingelegde gember, ingelegde paprika's en knoflook voor.

   

6. 06

   Stap 6

   Verhit olie in een pan. Voeg de kruiden toe zoals weergegeven in afbeelding vier.

   

7. 07

   Stap 7

   Voeg de varkenslever toe en roerbak het ongeveer een minuut.

   

8. 08

   Stap 8

   Voeg de bloedkruid en MSG toe, roerbak tot het gaar is en haal het dan van het vuur.