피를 묻힌 야채와 함께 볶은 돼지 간

조리 방법

1. 01

   단계 1

   피가 묻은 껍질을 가진 채소를 깨끗이 씻으세요.

   

2. 02

   단계 2

   돼지 간을 썰어서 핏물을 여러 번 씻어내고 물기를 빼줍니다.

   

3. 03

   단계 3

   돼지 간은 전분, 파, 사천 후추 가루, 잠두 페이스트, 간장에 재워둡니다.

   

4. 04

   단계 4

   잘 섞어서 재워두세요

   

5. 05

   단계 5

   생강절임, 고추절임, 마늘절임을 준비하세요.

   

6. 06

   단계 6

   팬에 기름을 두르고 달굽니다. 사진 4에 나온 양념을 넣습니다.

   

7. 07

   단계 7

   돼지 간을 넣고 약 1분간 볶아주세요.

   

8. 08

   단계 8

   피초와 MSG를 넣고 익을 때까지 볶은 후 불에서 내립니다.