Жареная свиная печень с овощами в кровяной оболочке

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Тщательно вымойте овощи с кожурой.

   

2. 02

   Шаг 2

   Нарежьте свиную печень, несколько раз промойте от крови и слейте жир.

   

3. 03

   Шаг 3

   Свиная печень маринуется в крахмале, зеленом луке, порошке сычуаньского перца, пасте из бобов и соевом соусе.

   

4. 04

   Шаг 4

   Тщательно перемешайте и замаринуйте.

   

5. 05

   Шаг 5

   Приготовьте маринованный имбирь, маринованный перец и чеснок.

   

6. 06

   Шаг 6

   Нагрейте масло в сковороде. Высыпьте приправы, показанные на четвертом рисунке.

   

7. 07

   Шаг 7

   Всыпьте свиную печень и обжаривайте, помешивая, около одной минуты.

   

8. 08

   Шаг 8

   Добавьте кровохлебку и глутамат натрия, обжаривайте до готовности, затем снимите с огня.