Foie de porc sauté aux légumes à peau rouge
Comment préparer du foie de porc sauté aux sanguinaires : 8 étapes au total. Bien laver les sanguinaires.
Préparation
- 01
Étape 1
Laver le légume à peau de sang propre
- 02
Étape 2
Découpez le foie de porc en tranches, rincez-le plusieurs fois pour enlever le sang, puis égouttez-le.
- 03
Étape 3
Le foie de porc est mariné avec de l'amidon, des oignons verts, de la poudre de poivre du Sichuan, de la pâte de fèves et de la sauce soja.
- 04
Étape 4
Bien mélanger et laisser mariner
- 05
Étape 5
Préparez du gingembre mariné, des poivrons marinés et de l'ail.
- 06
Étape 6
Faites chauffer l'huile dans une poêle. Versez-y les épices indiquées sur la quatrième photo.
- 07
Étape 7
Ajoutez le foie de porc et faites-le sauter pendant environ une minute.
- 08
Étape 8
Ajouter l'algue rouge et le glutamate monosodique, faire sauter jusqu'à ce que ce soit cuit, puis retirer du feu.
Nutrition
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