Walnotenbaklava
Maak thuis walnotenbaklava met afgemeten ingrediënten en duidelijke, individuele kookinstructies. Een originele thuiskeukenbewerking van BestFoodBook, geïnspireerd op de Turkse keuken.
Bereiding
- 01
Stap 1
Laat de suiker, het water en het citroensap 8 minuten sudderen en zet het vervolgens opzij om volledig af te koelen.
- 02
Stap 2
Verwarm de oven voor op 170 °C. Meng de walnoten met de kaneel en vet een bakvorm 23 x 33 cm in met boter.
- 03
Stap 3
Leg een derde van het filodeeg in de bakvorm en bestrijk elk vel lichtjes met boter. Verdeel de helft van de noten erover, herhaal dit met nog een derde van het filodeeg en noten, en eindig met de resterende filodeeg.
- 04
Stap 4
Snijd het deeg voor het bakken in kleine ruitjes. Giet de resterende boter erover en bak 40 minuten 45 tot het diep goudbruin en knapperig is.
- 05
Stap 5
Giet de afgekoelde siroop gelijkmatig over de hete baklava. Laat de baklava minstens 4 uur onafgedekt op kamertemperatuur staan alvorens te serveren.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.
Redactioneel recept. De bereiding kan per regio verschillen; niet onafhankelijk in de keuken getest.
Bron: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested