Matcha rijstmeel dango
Maak thuis matcha-rijstmeeldango met afgemeten ingrediënten en duidelijke, individuele kookstappen. Een originele thuiskeukenbewerking van BestFoodBook, geïnspireerd op de Japanse keuken.
Bereiding
- 01
Stap 1
Meng beide soorten bloem, matcha en suiker.
- 02
Stap 2
Voeg beetje bij beetje warm water toe en kneed tot een glad deeg dat niet scheurt tijdens het uitrollen.
- 03
Stap 3
Rol het mengsel tot 20 gelijke kleine balletjes.
- 04
Stap 4
Kook ze in zacht kokend water tot ze komen bovendrijven en laat 3 2 sudderen. Halveer er één om te controleren of de binnenkant gaar is en niet poederig.
- 05
Stap 5
Doe de kleefrijstballetjes in koud water, laat ze uitlekken en serveer ze met rode bonenpasta. Eet ze in kleine hapjes; kleefrijstballetjes zijn niet geschikt voor mensen met slikproblemen.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.
Redactioneel recept. De bereiding kan per regio verschillen; niet onafhankelijk in de keuken getest.
Bron: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested