Matcha Pirinç Unlu Dango
Ölçülü malzemeler ve açık, ayrıntılı pişirme adımlarıyla evde matcha pirinç unundan dango yapın. Japon mutfağından esinlenilmiş, BestFoodBook'un özgün ev mutfağı uyarlaması.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
İki çeşit unu, matcha tozunu ve şekeri karıştırın.
- 02
Adım 2
Azar azar ılık su ekleyerek, yuvarlandığında çatlamayacak pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- 03
Adım 3
Hamuru 20 eşit küçük top haline getirin.
- 04
Adım 4
Kısık ateşte kaynayan suda yüzeye çıkana kadar pişirin, ardından 2 dakika daha 3 ateşte pişirin. Ortasının pişmiş olup olmadığını kontrol etmek için birini ortadan ikiye kesin.
- 05
Adım 5
Soğuk suya aktarın, süzün ve kırmızı fasulye ezmesiyle servis edin. Küçük lokmalar halinde yiyin; yapışkan pirinç köfteleri yutma güçlüğü çeken kişiler için uygun değildir.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.
Editoryal tarif. Hazırlama yöntemi bölgeye göre değişebilir; bağımsız mutfak testinden geçirilmemiştir.
Kaynak: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested