Данго из рисовой муки с матчей
Приготовьте дома данго из рисовой муки с матчей, используя точно отмеренные ингредиенты и четкие, пошаговые инструкции. Оригинальная адаптация рецепта из книги BestFoodBook для домашней кухни, вдохновленная японской кухней.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Смешайте оба вида муки, матчу и сахар.
- 02
Шаг 2
Постепенно добавляйте теплую воду и замесите гладкое тесто, которое не трескается при раскатывании.
- 03
Шаг 3
Скатайте в 20 одинаковых маленьких шариков.
- 04
Шаг 4
Варите на медленно кипящей воде 3 пока они не всплывут, затем варите еще 2 минуты. Разрежьте один пополам, чтобы убедиться, что серединка пропеклась, а не превратилась в порошок.
- 05
Шаг 5
Переложите в холодную воду, слейте воду и подавайте с пастой из красной фасоли. Ешьте небольшими порциями; клейкие рисовые клецки не подходят для людей, испытывающих трудности с глотанием.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.
Редакционный рецепт. Способ приготовления может различаться по регионам; независимое тестирование на кухне не проводилось.
Источник: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested