Franse crêpes

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Klop de bloem, suiker en zout met de eieren en de helft van de melk tot een glad mengsel.

2. 02

   Stap 2

   Klop de resterende melk en de gesmolten boter erdoor. Laat het beslag 30 minuten rusten.

3. 03

   Stap 3

   Verhit een antiaanbakpan 22 cm en vet deze in met een beetje boter.

4. 04

   Stap 4

   Breng een dun laagje beslag aan, kantel de vorm zodat de bodem bedekt is en bak 60 seconden; draai om en bak 90 30 seconden.

5. 05

   Stap 5

   Stapel ze onder een schone handdoek en serveer met citroen en eventueel een beetje suiker.