Crêpes francesi
Frittelle sottili dalla consistenza leggera e flessibile.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Sbattete la farina, lo zucchero e il sale con le uova e metà del latte fino ad ottenere un composto omogeneo.
- 02
Passaggio 2
Incorporare il latte rimanente e il burro fuso mescolando con una frusta. Lasciare riposare l'impasto 30 minuti.
- 03
Passaggio 3
Scaldate una padella antiaderente 22 cm e imburratela leggermente.
- 04
Passaggio 4
Versate un sottile strato di pastella, inclinate la teglia per coprire la base e cuocete 90 60 ; girate e cuocete per altri 30 secondi.
- 05
Passaggio 5
Impilate sotto un canovaccio pulito e servite con limone e una spolverata di zucchero, se lo desiderate.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.
Ricetta redazionale. La preparazione può variare da una regione all’altra; non è stata testata in cucina in modo indipendente.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested