차가운 호박 팁

조리 방법

1. 01

   단계 1

   부드러운 호박 순을 한 줌 준비하세요.

   

2. 02

   단계 2

   부드러운 줄기의 껍질을 벗기세요

   

3. 03

   단계 3

   짧게 잘라서 끓는 물에 식용유 2 방울을 넣고 속까지 익을 때까지 데치세요.

   

4. 04

   단계 4

   대파, 마늘, 고추를 잘게 다지고, 생강은 얇게 채 썰어 소스와 함께 그릇에 담으세요.

   

5. 05

   단계 5

   그릇에 간장, 숙성 식초, 설탕, 사천 후추 기름, MSG, 고추기름을 넣고 섞어주세요.

   

6. 06

   단계 6

   데친 부드러운 호박 꼭지를 제거하고 찬물에 헹궈주세요.

   

7. 07

   단계 7

   물기를 꽉 짜내고, 여분의 물기를 털어낸 후, 혼합물을 그릇에 담으세요.

   

8. 08

   단계 8

   5 단계에서 만든 소스를 그릇에 붓고 잘 섞어주세요.

   

9. 09

   단계 9

   도금이 완료되면 바로 사용할 수 있습니다.