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おいしい料理は好奇心から。いつものお気に入りを作るのも、新しい味に挑戦するのも。

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蒸したイシモチ
魚介料理中国

蒸したイシモチ

イシモチの蒸しレシピ(写真付き、全8ステップ)。イシモチをきれいに洗い、内臓を取り除き、生姜を薄切りにし、ネギを小口切りにする。

8 手順表示
空芯菜の炒め物
野菜・きのこ中国

空芯菜の炒め物

写真付きの空芯菜炒めレシピ、全6ステップ。空芯菜を洗います。

6 手順表示
タチウオの煮込み
魚介料理中国

タチウオの煮込み

写真付きのタチウオの煮込みレシピ、全7ステップ。タチウオを洗い、料理酒大さじ1、塩5グラム、ニンニク1かけ(潰してみじん切りにしたもの)を加えます。…

7 手順表示
タンヌードル
麺類中国

タンヌードル

このスズメの舌麺のレシピは14ステップです。まず、生地を作ります。小麦粉500に水250を加え、少し固めの生地にします。生地が滑らかになるまでこね、薄く…

14 手順表示
ダブルエッグロール
ベーキング中国

ダブルエッグロール

このダブルオムレツのレシピは18ステップです。写真にはオムレツが3写っていますが、後で1 1つ追加しました(合計4の卵を使用)。

18 手順表示
卵チャーハン
ご飯・おかゆ中国

卵チャーハン

写真付きの卵チャーハンレシピ。全8ステップ。残りご飯1杯分。

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タケノコと2種類の唐辛子の炒め物
その他のレシピ中国

タケノコと2種類の唐辛子の炒め物

ここでは、2種類の唐辛子を使ったタケノコの炒め物の作り方を、写真付きでステップ10解説します。まずは、完成品の写真をご覧ください。

10 手順表示
ニンニク風味の春雨とエビ
麺類中国

ニンニク風味の春雨とエビ

ニンニク風味の春雨とエビのレシピ(全15ステップ)。材料を準備します。ニンニクとネギをみじん切りにし、春雨をぬるま湯に10分間浸します。

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カボチャのお粥
ご飯・おかゆ中国

カボチャのお粥

写真付きのかぼちゃ粥のレシピ、全4ステップ。米を洗って鍋に入れ、水を加えて弱火で約20分煮ます。

4 手順表示
細切りポテトの炒め物
野菜・きのこ中国

細切りポテトの炒め物

写真付きの、全7ステップの細切りポテトの炒め物レシピ。ジャガイモ2個を用意します。

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カリカリのピーマンとグリーンピース
野菜・きのこ中国

カリカリのピーマンとグリーンピース

このカリカリのピーマンとグリーンピースのレシピは6ステップで構成されています。最も重要なステップは、グリーンピースを洗ってから、予熱したフライパ…

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自家製寿司
ご飯・おかゆ日本

自家製寿司

写真付きの自家製寿司レシピ、全6ステップ。米を2回すすぎます。蒸す前に米を20分間水に浸します。こうすることで米粒がふっくらと仕上がります。

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ネギ油で和えたマナガツオ
魚介料理中国

ネギ油で和えたマナガツオ

ネギ油で煮込んだマナガツオ:写真付きのステップ8ステップレシピ。マナガツオの内臓を取り除き、よくすすいできれいにします。生姜を2切れスライスし、ネ…

8 手順表示
紫芋と豚肉のまんじゅう
餃子・包み料理中国

紫芋と豚肉のまんじゅう

紫芋と豚まんのレシピ、全15ステップ。紫芋を火が通るまで蒸し、ペースト状になるまで潰します。

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