ニンニク風味の春雨とエビ

作り方

1. 01

   手順 1

   材料を準備する：ニンニクとネギをみじん切りにし、春雨をぬるま湯に10分間浸しておく。

   

2. 02

   手順 2

   エビの目の上の部分を切り落とします。

   

3. 03

   手順 3

   次に、エビの足を切り落とします。

   

4. 04

   手順 4

   完全に切り離さずに、横から水平に切り込みを入れてください。

   

5. 05

   手順 5

   エビの内臓を取り除く

   

6. 06

   手順 6

   ナイフの背で平らにする

   

7. 07

   手順 7

   縦に半分に切って、お皿に盛り付ける。

   

8. 08

   手順 8

   春雨の上にエビを並べます。

   

9. 09

   手順 9

   フライパンに大さじ2杯の油を熱し、みじん切りにしたニンニクの半分を加えて、きつね色になるまで炒める。

   

10. 10

    手順 10

    残りのみじん切りニンニクとよく混ぜ合わせます。

    

11. 11

    手順 11

    みじん切りにしたニンニクに、塩小さじ1、コショウ小さじ1、オイスターソース小さじ1、チキンブイヨンパウダー小さじ1を加え、よく混ぜる。

    

12. 12

    手順 12

    エビ一尾につき、混ぜ合わせたソースをスプーン一杯ずつ入れる。

    

13. 13

    手順 13

    蒸し器に入れ、強火で10分間蒸す。

    

14. 14

    手順 14

    蒸し上がったら蒸し器から取り出す。フライパンに大さじ2杯の油を熱し、エビにかける。

    

15. 15

    手順 15

    刻んだネギをトッピングすれば、美味しいエビ料理の出来上がりです。