カニとキノコのスープ

作り方

1. 01

   手順 1

   エノキダケ、ひき肉、ネギ、生姜、唐辛子を写真のように切ります。唐辛子が苦手な場合は省いても構いません。

   

2. 02

   手順 2

   フライパンに油を熱し、まず肉を炒め、肉が8火が通ったら、カニ茸を加えて炒める。

   

3. 03

   手順 3

   エノキダケを炒め、水分が出てくるまで加熱する。途中で生姜のスライスを加え、その後、エノキダケが浸るまで水を加える。

   

4. 04

   手順 4

   水を加えて沸騰させます。蓋をして中火で7分間煮込みます。スープが黄色くなるまで煮てください。盛り付ける前に唐辛子とネギを加え、しばらく煮込めば、濃厚で風味豊かなカニのスープの出来上がりです。ご飯と一緒に召し上がってください！