Sopa de caranguejo com cogumelos
Aqui está uma receita passo a passo para sopa de caranguejo, cogumelos e carne moída, com 4 etapas. Pique os cogumelos, a carne moída, a cebolinha, o gengibre e a pimenta conforme mostrado na imagem. Você pode omitir a pimenta se não gostar.
Preparo
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Etapa 1
Corte os cogumelos enoki, a carne moída, a cebolinha, o gengibre e as pimentas conforme mostrado na imagem. Você pode omitir as pimentas se não gostar.
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Etapa 2
Aqueça o óleo em uma panela, refogue primeiro a carne e, quando a carne estiver 8 % cozida, adicione os cogumelos-de-caranguejo e refogue.
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Etapa 3
Refogue os cogumelos enoki até que liberem um pouco de água, adicionando fatias de gengibre na metade do cozimento. Em seguida, adicione água até cobrir os cogumelos.
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Etapa 4
Adicione água e deixe ferver. Tampe e cozinhe em fogo médio por 7 minutos, ou até o caldo ficar amarelo. Antes de servir, adicione pimenta e cebolinha, deixe cozinhar por mais alguns minutos e você terá um caldo de caranguejo rico e saboroso. Sirva com arroz!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.