蒜蓉粉丝开边虾

制作步骤

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   步骤 1

   准备好食材，将蒜和小葱切碎，粉丝用温水泡十分钟

   

2. 02

   步骤 2

   将虾头的眼睛以上部分剪掉。

   

3. 03

   步骤 3

   再将虾足剪掉

   

4. 04

   步骤 4

   从侧面横切开不要剪断。

   

5. 05

   步骤 5

   将虾肠取出

   

6. 06

   步骤 6

   用刀背拍平

   

7. 07

   步骤 7

   将中间剪开，摆入盘中。

   

8. 08

   步骤 8

   将虾摆放在粉丝上面

   

9. 09

   步骤 9

   将锅内放入两勺油，倒入一半蒜末爆炒至金黄色

   

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    步骤 10

    和余下的蒜末搅拌均匀

    

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    步骤 11

    蒜末内加入一勺盐，一勺胡椒粉，一勺蚝油，1勺鸡精，搅拌均匀

    

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    步骤 12

    每只虾内装入一勺搅拌好的汁料。

    

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    步骤 13

    放入蒸锅，大火十分钟

    

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    步骤 14

    蒸好后取出，锅内放入两勺油滚开，淋在虾上面

    

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    步骤 15

    在上面铺上葱花，一道美味的开边虾就做好了。