スンドゥブチゲ（柔らかい豆腐の鍋）

作り方

1. 01

   手順 1

   鍋にゴマ油を弱火で熱し、玉ねぎを3分間炒め、次にニンニクと唐辛子粉を焦がさないように20秒間炒める。

2. 02

   手順 2

   キムチを加えて2分間炒める。

3. 03

   手順 3

   だし汁と醤油を加えて5分間煮込む。

4. 04

   手順 4

   エビと絹ごし豆腐を大さじ1杯ずつ加え、エビが不透明になり火が通るまで4 ～ 5分煮込む。

5. 05

   手順 5

   ぐつぐつ煮えたぎるシチューに卵を割り入れ、蓋をして白身と黄身が固まるまで煮込む。刻んだネギを散らし、すぐに盛り付ける。