ほうれん草とフェタチーズのボレク

作り方

1. 01

   手順 1

   オリーブオイル大さじ2熱し、玉ねぎを6分間炒めて柔らかくする。ほうれん草を加えてしんなりするまで炒め、冷まして水分を絞り、刻む。

2. 02

   手順 2

   ほうれん草にフェタチーズとピーマンを混ぜ合わせる。

3. 03

   手順 3

   卵、ヨーグルト、牛乳、刷毛で塗る油を混ぜ合わせる。25cm× 25 30耐熱皿に軽く油を塗る。

4. 04

   手順 4

   フィロ生地の半分を重ね、生地の間にヨーグルトミックスを軽く塗ります。フィリングを広げ、残りのフィロ生地を重ね、生地の間にもヨーグルトミックスを塗ります。

5. 05

   手順 5

   表面に刷毛で油を塗り、ゴマを振りかけ、切り込みを入れる。190℃で30 ～ 35分、 190がカリッとして黄金色になり、中まで熱くなるまで焼く。