Borek de espinafre e feta
Prepare em casa um borek de espinafre e feta com ingredientes medidos e instruções de preparo claras e detalhadas. Uma adaptação original do BestFoodBook para a cozinha de casa, inspirada na culinária turca.
Preparo
- 01
Etapa 1
Aqueça 2 colheres de sopa de azeite e refogue a cebola por 6 minutos. Adicione o espinafre e refogue até murchar; deixe esfriar, esprema para retirar o excesso de água e pique.
- 02
Etapa 2
Misture espinafre com queijo feta e pimenta.
- 03
Etapa 3
Bata os ovos, o iogurte, o leite e o óleo para pincelar. Unte levemente uma assadeira de 25 x 30 cm.
- 04
Etapa 4
Disponha metade da massa filo, pincelando levemente com a mistura de iogurte entre as folhas. Espalhe o recheio e, em seguida, adicione o restante da massa filo, pincelando mais mistura entre as camadas.
- 05
Etapa 5
Pincele a parte superior, polvilhe com sementes de sésamo e faça cortes superficiais. Leve ao forno a 190 °C durante 30 a 35 minutos, até ficar crocante, dourado e bem quente.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.
Receita editorial. O preparo pode variar conforme a região; não foi testada de forma independente na cozinha.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested