Spinat-Feta-Börek
Bereiten Sie Spinat-Feta-Börek zu Hause mit abgemessenen Zutaten und klaren, einzelnen Kochschritten zu. Eine originelle BestFoodBook-Rezeptadaption für die heimische Küche, inspiriert von der türkischen Küche.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
2 EL Olivenöl erhitzen und die Zwiebel 6 Minuten lang andünsten. Spinat hinzufügen und zusammenfallen lassen; abkühlen lassen, die Flüssigkeit ausdrücken und hacken.
- 02
Schritt 2
Spinat mit Feta und Pfeffer vermischen.
- 03
Schritt 3
Eier, Joghurt, Milch und Speiseöl verquirlen. Eine 25 x 30 cm große Auflaufform leicht einölen.
- 04
Schritt 4
Die Hälfte des Filoteigs auslegen und zwischen den Blättern jeweils leicht mit der Joghurtmischung bestreichen. Die Füllung darauf verteilen und anschließend den restlichen Filoteig mit weiterer Joghurtmischung dazwischenlegen.
- 05
Schritt 5
Bestreichen Sie die Oberfläche mit Öl, bestreuen Sie sie mit Sesam und schneiden Sie die Teigportionen ein. Backen Sie die Teigtaschen bei 190 °C 30 Minuten lang, bis 35 knusprig, goldbraun und durchgeheizt sind.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.
Redaktionelles Rezept. Die Zubereitung kann je nach Region variieren; nicht unabhängig in der Küche getestet.
Quelle: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested