ラタトゥイユ

作り方

1. 01

   手順 1

   広口フライパンに油30を熱し、ナスを8分間炒めて焼き色をつけ、ボウルに移す。

2. 02

   手順 2

   ズッキーニとピーマンを20の油で6分間炒め、同じボウルに移す。

3. 03

   手順 3

   残りの油で玉ねぎを8分間炒め、ニンニクとタイムを加えて1分間炒め、その後トマトと塩を加える。

4. 04

   手順 4

   野菜を戻し入れ、蓋を少しずらして25分間、柔らかくなるまで煮込むが、形が崩れないように注意する。

5. 05

   手順 5

   ちぎったバジルを混ぜ込み、温かいまま、または常温でお召し上がりください。