日本のどら焼き

作り方

1. 01

   手順 1

   卵、砂糖、蜂蜜を滑らかになるまで泡立てる。小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけて加え、優しく混ぜ合わせる。

2. 02

   手順 2

   水を加えて混ぜ、生地を15分間休ませます。スプーンからゆっくりと落ちるくらいの生地になるはずです。

3. 03

   手順 3

   焦げ付き防止加工のフライパンを中弱火で熱し、少量の油を塗る。

4. 04

   手順 4

   直径7の小さな円形に流し入れます。泡が出てくるまで1 ～ 2分焼き、裏返して完全に固まるまで30 ～ 45秒焼きます。

5. 05

   手順 5

   清潔な布巾の​​下で冷ます。パンケーキ2枚の間にあんこを挟み、端を軽く押さえる。