Japanisches Dorayaki
Bereiten Sie japanische Dorayaki ganz einfach zu Hause zu – mit abgemessenen Zutaten und klaren, einzelnen Kochschritten. Eine originelle Rezeptur von BestFoodBook für die heimische Küche, inspiriert von der japanischen Küche.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Eier, Zucker und Honig glatt rühren. Mehl und Backpulver darübersieben und vorsichtig unterheben.
- 02
Schritt 2
Wasser einrühren und den Teig 15 Minuten ruhen lassen; er sollte langsam vom Löffel fließen.
- 03
Schritt 3
Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen und mit etwas Öl einfetten.
- 04
Schritt 4
Gießen Sie kleine 7 cm große Kreise hinein. Backen Sie die Masse 1 Minuten, bis Blasen entstehen, wenden Sie sie und backen Sie sie weitere 30 Sekunden 45 bis 2 vollständig fest ist.
- 05
Schritt 5
Unter einem sauberen Geschirrtuch abkühlen lassen. Die rote Bohnenpaste zwischen jeweils zwei Pfannkuchen legen und die Ränder leicht andrücken.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.
Redaktionelles Rezept. Die Zubereitung kann je nach Region variieren; nicht unabhängig in der Küche getestet.
Quelle: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested