pasta

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Tritate finemente sedano, carote, pomodori e cipolle e metteteli da parte.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Scaldate l'olio in una padella finché non è leggermente caldo, poi aggiungete la carne macinata e fatela rosolare brevemente. Aggiungete il vino da cucina e continuate a cuocere mescolando finché non sprigiona il suo aroma.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Rosolare fino a quando il colore non cambia, quindi togliere dal fuoco e mettere da parte.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Lasciate un filo d'olio nella padella e fate soffriggere le cipolle tritate finché non saranno profumate.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Aggiungete le carote e il sedano tagliati a dadini e fate soffriggere per 3 minuti.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Aggiungete i pomodori e un pizzico di sale e cuocete finché non rilasciano il loro succo.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Versare la salsa di pomodoro

   

8. 08

   Passaggio 8

   Versate la carne macinata e continuate a soffriggere mescolando fino a quando non sarà ben amalgamata.

   

9. 09

   Passaggio 9

   Aggiungere acqua e lasciare sobbollire per 5 minuti.

   

10. 10

    Passaggio 10

    Metti a bollire l'acqua, poi aggiungi la pasta e cuocila per 3 minuti. Sciacqua con acqua fredda.

    

11. 11

    Passaggio 11

    Basta impiattarli e servirli.