Minestrone
Una zuppa di verdure, fagioli e pasta, ideale per una porzione abbondante in famiglia.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Fate appassire cipolla, carote e sedano in olio per 8 minuti.
- 02
Passaggio 2
Aggiungete le patate, le zucchine, i pomodori, l'origano e il brodo; portate a ebollizione a fuoco lento per 20 minuti.
- 03
Passaggio 3
Aggiungete i fagioli, il cavolo e la pasta e lasciate sobbollire per il tempo indicato sulla confezione della pasta, mescolando per evitare che si attacchi.
- 04
Passaggio 4
Aggiungete un goccio d'acqua se necessario e assaggiate prima di condire, poiché il brodo e i fagioli in scatola potrebbero essere già salati.
- 05
Passaggio 5
Versate la pasta nelle ciotole quando è ancora al dente.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.
Ricetta redazionale. La preparazione può variare da una regione all’altra; non è stata testata in cucina in modo indipendente.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested