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이탈리아 • 수프

미네스트로네

야채, 콩, 파스타를 넣어 푸짐하게 끓인 가족용 수프입니다.

비건짭짤한 맛
준비20 분
조리40 분
인분6
미네스트로네
Category illustration (not this exact prepared recipe). Scott Teresi · CC BY-SA 2.0 · Wikimedia Commons; full source/license: /credits

조리 방법

  1. 01

    단계 1

    양파, 당근, 셀러리를 기름에 8 분간 볶아 부드럽게 만드세요.

  2. 02

    단계 2

    감자, 애호박, 토마토, 오레가노, 육수를 넣고 20 분간 끓입니다.

  3. 03

    단계 3

    콩, 양배추, 파스타를 넣고 파스타 포장지에 적힌 시간 동안 끓이면서 눌어붙지 않도록 저어주세요.

  4. 04

    단계 4

    필요하다면 물을 약간 넣고 간을 보세요. 육수나 통조림 콩에 이미 짠맛이 있을 수 있습니다.

  5. 05

    단계 5

    파스타가 살짝 익었을 때 그릇에 담아주세요.

영양 정보

이 레시피의 영양 정보는 아직 계산되지 않았습니다.

편집부가 작성한 레시피입니다. 지역마다 조리법이 다를 수 있으며, 별도의 조리 검증을 거치지 않았습니다.

출처: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested