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意大利 • 汤羹

蔬菜汤

一份适合全家享用的蔬菜、豆类和意面汤。

纯素咸鲜
准备20 分钟
烹饪40 分钟
份数6
蔬菜汤
Category illustration (not this exact prepared recipe). Scott Teresi · CC BY-SA 2.0 · Wikimedia Commons; full source/license: /credits

制作步骤

  1. 01

    步骤 1

    将洋葱、胡萝卜和芹菜用油炒软8分钟。

  2. 02

    步骤 2

    加入土豆、西葫芦、西红柿、牛至和高汤;煮沸后小火慢炖20分钟。

  3. 03

    步骤 3

    加入豆子、卷心菜和意大利面,按照意大利面包装上的时间炖煮,并不时搅拌以防止粘连。

  4. 04

    步骤 4

    如果需要,可以加一点水,并在调味前尝一下味道,因为高汤和罐装豆子可能已经很咸了。

  5. 05

    步骤 5

    面条刚煮软时盛入碗中。

营养信息

这道菜谱尚未计算营养数据。

编辑配方。各地区做法可能不同,尚未经独立厨房实测。

来源: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested