Brownies al cioccolato fondente
Quadratini di cioccolato densi con una sottile crosticina croccante in superficie.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Preriscaldate il forno a 175 °C e foderate una teglia quadrata di 20 cm.
- 02
Passaggio 2
Sciogliete delicatamente il cioccolato e il burro insieme e lasciate raffreddare 5 minuti.
- 03
Passaggio 3
Sbattere le uova e lo zucchero per 2 minuti, quindi incorporare il composto di cioccolato e la vaniglia.
- 04
Passaggio 4
Incorporare la farina, il cacao e il sale mescolando delicatamente fino a quando gli ingredienti non saranno ben amalgamati.
- 05
Passaggio 5
Cuocete in forno 25 30 , finché i bordi non si saranno solidificati e uno stecchino inserito al centro non uscirà con delle briciole umide anziché con dell'impasto liquido. Lasciate raffreddare completamente prima di affettare.
Nutrizione
Estimated per 1 of 12 servings from USDA SR Legacy (2018) ingredient values, not laboratory-tested. Dark chocolate assumed 70–85% cacao; all 150 g butter included; one serving is one-twelfth of the batch. Count/spoon masses are assumptions; no cooking-yield or nutrient-retention factors. Full ingredient IDs and grams are in recipe-nutrition-mappings.json.
Ricetta redazionale. La preparazione può variare da una regione all’altra; non è stata testata in cucina in modo indipendente.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested