Saftige Schokoladenbrownies
Dicht gepackte Schokoladenquadrate mit einer dünnen, knackigen Kruste.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Heizen Sie den Backofen auf 175 °C vor und legen Sie eine 20 cm große quadratische Backform mit Backpapier aus.
- 02
Schritt 2
Schokolade und Butter vorsichtig zusammen schmelzen und 5 Minuten abkühlen lassen.
- 03
Schritt 3
Eier und Zucker 2 Minuten lang schaumig schlagen, dann die Schokoladenmischung und die Vanille unterrühren.
- 04
Schritt 4
Mehl, Kakao und Salz vorsichtig unterheben, bis alles gerade so vermengt ist.
- 05
Schritt 5
25 Minuten backen 30 bis die Ränder fest sind und an einem Holzspieß feuchte Krümel statt flüssiger Teig haften bleiben. Vor dem Anschneiden vollständig abkühlen lassen.
Nährwerte
Estimated per 1 of 12 servings from USDA SR Legacy (2018) ingredient values, not laboratory-tested. Dark chocolate assumed 70–85% cacao; all 150 g butter included; one serving is one-twelfth of the batch. Count/spoon masses are assumptions; no cooking-yield or nutrient-retention factors. Full ingredient IDs and grams are in recipe-nutrition-mappings.json.
Redaktionelles Rezept. Die Zubereitung kann je nach Region variieren; nicht unabhängig in der Küche getestet.
Quelle: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested