Potée épicée instantanée
Voici un guide étape par étape pour préparer un Maocai (un type de fondue sichuanaise), en 6 étapes. Lavez et coupez les ingrédients.
Préparation
- 01
Étape 1
Lavez les ingrédients, coupez-les en morceaux et mettez-les de côté.
- 02
Étape 2
Tous les assaisonnements sont prêts
- 03
Étape 3
Après avoir fait bouillir de l'eau dans une casserole, ajoutez un peu de sel et blanchissez chaque type de légume séparément, puis laissez-les refroidir.
- 04
Étape 4
Dans une autre casserole, portez 300 ml d'eau à ébullition, puis ajoutez l'huile de piment Liu Po, les tranches de gingembre, les tranches d'ail, la sauce soja claire et le bouillon de poulet en poudre. Laissez mijoter quelques instants.
- 05
Étape 5
Ajoutez les légumes blanchis et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez le poivre et mélangez bien.
- 06
Étape 6
Une fois cuit, dressez le plat dans une assiette, parsemez de graines de sésame grillées et d'oignons verts hachés, et arrosez d'huile de sésame.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.