Ningxi Maigutou, district de Huangyan, ville de Taizhou, province du Zhejiang
Cette recette de pain de blé de Ningxi, originaire du district de Huangyan, ville de Taizhou, province du Zhejiang, comprend 10 étapes. Commencez par pétrir la pâte. Elle ne doit pas être trop sèche ; ajoutez l’eau progressivement tout en la pétrissant ! Après le pétrissage, laissez-la reposer pendant 2 heures.
Préparation
- 01
Étape 1
Commencez par pétrir la pâte. Elle ne doit pas être trop sèche ; ajoutez l’eau progressivement tout en la pétrissant ! Après le pétrissage, laissez-la reposer pendant 2 heures.
- 02
Étape 2
Hachez tous les ingrédients en petits morceaux, le plus petits possible.
- 03
Étape 3
couper
- 04
Étape 4
Couper à nouveau
- 05
Étape 5
Je n'ai pas pris de photos de certains oignons et oignons verts. Après les avoir préparés, retirez la poitrine de porc et les oignons verts, puis faites revenir le reste jusqu'à ce qu'il soit cuit.
- 06
Étape 6
Ensuite, vous pouvez commencer à les envelopper. Mélangez la poitrine de porc et les oignons verts avant d'envelopper chaque morceau.
- 07
Étape 7
Après avoir roulé la pâte, aplatissez-la pour former une crêpe. Cela demande de l'entraînement ; la pâte doit être pressée uniformément pour qu'elle soit bien dorée à la cuisson.
- 08
Étape 8
Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle avant la cuisson, mais n'utilisez pas de feu vif pour éviter de brûler.
- 09
Étape 9
Faites cuire les deux côtés en même temps ! La crêpe est cuite lorsqu'elle gonfle au centre et dégage un arôme très appétissant.
- 10
Étape 10
C'est fait ! C'était un peu compliqué, mais c'était délicieux !
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.