Ningxi Maigutou, distrito de Huangyan, ciudad de Taizhou, provincia de Zhejiang
Esta receta de cabeza de masa de trigo de Ningxi, del distrito de Huangyan, ciudad de Taizhou, provincia de Zhejiang, consta de 10 pasos. Primero, amase la masa. No debe quedar demasiado seca; ¡añada agua gradualmente mientras amasa! Después de amasar, déjela reposar durante 2 horas.
Preparación
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Paso 1
Primero, amasa la masa. No debe quedar demasiado seca; ¡añade agua poco a poco mientras amasas! Después de amasar, déjala reposar durante 2 horas.
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Paso 2
Corta todos los ingredientes en trozos pequeños, cuanto más pequeños, mejor.
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Paso 3
cortar
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Paso 4
Cortar de nuevo
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Paso 5
No saqué fotos de algunas de las cebollas y cebolletas. Después de prepararlas, retira la panceta y las cebolletas, y luego sofríe todo lo demás hasta que esté cocido.
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Paso 6
A continuación, puedes empezar a envolverlos. Mezcla la panceta de cerdo y las cebolletas antes de envolver cada uno.
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Paso 7
Después de envolverla, aplánala hasta formar una especie de panqueque. Esto requiere práctica; la masa debe presionarse de manera uniforme para que se fría a la perfección.
- 08
Paso 8
Calienta un poco de aceite en una sartén antes de cocinar, pero no uses fuego alto para evitar que se queme.
- 09
Paso 9
¡Fríe ambos lados al mismo tiempo! La tortita estará lista cuando se infle en el centro y desprenda un aroma muy tentador.
- 10
Paso 10
¡Listo! Fue un poco complicado, ¡pero estaba delicioso!
Nutrición
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