Gelée de maïs tendre
Comment faire de la gelée de maïs avec des grains de maïs tendres, en 12 étapes. Tout d'abord, mixez les grains de maïs tendres avec un peu d'eau jusqu'à obtenir une pâte fine.
Préparation
- 01
Étape 1
Commencez par mixer le maïs tendre avec un peu d'eau jusqu'à obtenir une pâte fine.
- 02
Étape 2
Filtrer la semoule de maïs
- 03
Étape 3
Laisser reposer 1 à 2 heures
- 04
Étape 4
Versez lentement le liquide fin qui se trouve à la surface ; il reste de l'amidon.
- 05
Étape 5
Diluer l'amidon avec de l'eau.
- 06
Étape 6
C'est à peu près ça.
- 07
Étape 7
Versez de l'eau dans une casserole et portez-la à ébullition. Versez ensuite la pâte illustrée ci-dessus dans la casserole tout en remuant.
- 08
Étape 8
Dès que des bulles brillantes apparaissent au centre du pot, le gâteau est prêt à être sorti du pot.
- 09
Étape 9
Laisser refroidir et prendre.
- 10
Étape 10
Sauce 1 : Placez les feuilles de patchouli hachées, les oignons verts hachés et l'ail haché dans un bol, puis ajoutez un peu d'eau salée.
- 11
Étape 11
Sauce 2 : Dans un bol, placez les piments hachés et les grains de poivre du Sichuan, puis versez un peu d'huile chaude.
- 12
Étape 12
Une fois la gelée refroidie, coupez-la en lanières à l'aide d'un couteau, versez la sauce mentionnée ci-dessus dessus et ajoutez un peu de sauce soja claire, de sel et de vinaigre.
Nutrition
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