Épinards, vermicelles et cacahuètes à la moutarde
Recette de salade d'épinards à la moutarde, de vermicelles et de cacahuètes ( 15 étapes) 1. Faire griller les cacahuètes à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient cuites et les mettre de côté.
Préparation
- 01
Étape 1
Faire revenir les cacahuètes à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient cuites et réserver.
- 02
Étape 2
Un demi-fan
- 03
Étape 3
Lavez les épinards
- 04
Étape 4
L'eau bout et les ventilateurs se mettent en marche.
- 05
Étape 5
Faire bouillir pendant une minute, puis éteindre le feu et laisser tremper pendant une minute.
- 06
Étape 6
Trempez-les dans l'eau froide.
- 07
Étape 7
Ajoutez les épinards à l'eau bouillante (n'oubliez pas d'éteindre le feu une fois l'eau à ébullition avant d'ajouter les épinards).
- 08
Étape 8
Vous pouvez allumer brièvement le feu lorsque vous retournez les épinards (éteignez le feu et retirez les épinards lorsque vous voyez de l'eau gicler sur le bord de la poêle).
- 09
Étape 9
Rincez immédiatement les épinards cuits deux fois à l'eau froide.
- 10
Étape 10
Tremper brièvement
- 11
Étape 11
Pressez légèrement pour en extraire l'eau.
- 12
Étape 12
Ajouter des épinards hachés et des vermicelles de riz.
- 13
Étape 13
Ajouter du sel, de l'huile de sésame, du vinaigre blanc et du bouillon de poulet (on peut aussi ajouter de la poudre de poulet, mais le bouillon de poulet est plus facilement absorbé et dissous dans les plats froids).
- 14
Étape 14
Ajoutez l'ail haché avec l'ail entier.
- 15
Étape 15
Après avoir bien mélangé, dressez la préparation dans une assiette et ajoutez les cacahuètes frites.
Nutrition
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