Soupe de poisson Tom Yum Goong
Recette de soupe de poisson Tom Yum Kung (avec photos), en 6 étapes. Coupez la chair de carpe à grosse tête en tranches et placez-la dans un bol. Ajoutez les quantités appropriées d'huile, de vin de cuisine, de fécule de maïs, de sel et de poivre, puis mélangez bien.
Préparation
- 01
Étape 1
Coupez la chair de carpe à grosse tête en tranches et placez-la dans un bol. Ajoutez les quantités appropriées d'huile, de vin de cuisine, de fécule de maïs, de sel et de poivre, puis mélangez bien.
- 02
Étape 2
Retirez les côtes du chou chinois et coupez-le en quartiers ; retirez les tiges des tomates et coupez-les en morceaux ; coupez les champignons de paille en deux.
- 03
Étape 3
Écrasez la citronnelle, versez le bouillon de poulet dans la casserole et ajoutez la quantité d'eau appropriée.
- 04
Étape 4
Ajouter la citronnelle et les feuilles de citron, porter à ébullition, puis retirer du feu.
- 05
Étape 5
Ajoutez le chou napa, les champignons de paille, les tomates, les germes de haricots mungo, la pâte de tom yum, la sauce de poisson et le lait concentré non sucré à la soupe, et portez à ébullition.
- 06
Étape 6
Ajoutez les filets de poisson et laissez cuire 7 10 . Servez et garnissez de quelques petits piments rouges.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.