冬阴功鲜鱼汤

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   大头鱼肉切片放入碗里，加入适量的油、料酒、生粉、盐、胡椒粉搅拌均匀

   

2. 02

   步骤 2

   大白菜去蒂，切段；番茄去蒂，切块；草菇，对半切开

   

3. 03

   步骤 3

   香茅拍裂，往锅里倒入鸡汤加适量的水

   

4. 04

   步骤 4

   放入香茅、柠檬叶，煮开后夹起

   

5. 05

   步骤 5

   往汤里放入大白菜、草菇、番茄、绿豆芽、冬阴功酱、鱼露、淡奶，煮开

   

6. 06

   步骤 6

   放入鱼片，煮7~10分钟，盛起放入些许小红椒即可