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Mexiko • Snacks
Elote, mexikanischer Maiskolben
Gegrillter Mais mit cremiger Limettensoße und bröckeligem Käse.
Vorbereitung10 Min.
Kochen15 Min.
Portionen4
BestFoodBook
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Grill oder geriffelte Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen und den Maiskolben leicht mit Öl bestreichen.
- 02
Schritt 2
Den Mais 12 bis 15 Minuten unter häufigem Wenden garen, bis er weich ist und stellenweise leicht angebrannt ist.
- 03
Schritt 3
Mayonnaise, Crème fraîche und die Hälfte des Limettensafts verrühren.
- 04
Schritt 4
Bestreichen Sie den heißen Mais mit der cremigen Mischung und wälzen Sie ihn in zerbröckeltem Käse.
- 05
Schritt 5
Mit Chili und Koriander bestreuen und mit dem restlichen Limettensaft servieren.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.
Redaktionelles Rezept. Die Zubereitung kann je nach Region variieren; nicht unabhängig in der Küche getestet.
Quelle: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested