Briam

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Precalienta el horno a 190 °C. Coloca las patatas, los calabacines, las berenjenas, las cebollas y el ajo en una fuente grande para asar.

2. 02

   Paso 2

   Añade los tomates, el aceite, el agua, el orégano y la sal, y mezcla bien.

3. 03

   Paso 3

   Cubra con papel aluminio y hornee 40 minutos.

4. 04

   Paso 4

   Destape, remueva suavemente y ase 30 minutos más 35 hasta que las patatas estén tiernas y los bordes se caramelicen.

5. 05

   Paso 5

   Esparza el perejil sobre las verduras y déjelas reposar 10 minutos antes de servir.