Gebratener Schnittlauch mit getrocknetem Tofu

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Hier ist ein Bild des fertigen Produkts.

   

2. 02

   Schritt 2

   Bereiten Sie die Zutaten wie im Bild gezeigt vor.

   

3. 03

   Schritt 3

   Waschen Sie den Schnittlauch und schneiden Sie ihn in Stücke.

   

4. 04

   Schritt 4

   Den getrockneten Tofu in Streifen schneiden.

   

5. 05

   Schritt 5

   Zwiebel, rote Chilischote und Knoblauch in Scheiben schneiden.

   

6. 06

   Schritt 6

   Öl in einer kalten Pfanne erhitzen.

   

7. 07

   Schritt 7

   Das Öl erhitzen und die Sichuanpfefferkörner darin anbraten, bis sie duften.

   

8. 08

   Schritt 8

   Sobald die Sichuanpfefferkörner duften, entfernen und wegwerfen. Anschließend die gehackten Zwiebeln, den in Scheiben geschnittenen Knoblauch und die gehackten roten Chilischoten hinzufügen.

   

9. 09

   Schritt 9

   Eine angemessene Menge helle Sojasauce und Austernsauce hinzufügen und kurz anbraten.

   

10. 10

    Schritt 10

    Geben Sie etwas Wasser hinzu, damit es nicht am Topfboden anhaftet.

    

11. 11

    Schritt 11

    Gehackten Schnittlauch und zerkleinerten getrockneten Tofu hinzufügen und unter Rühren gar braten. Mit Pilzgewürz abschmecken.

    

12. 12

    Schritt 12

    Das Gericht ist serviert, lasst uns zugreifen! Es schmeckt hervorragend!