Banh Xeo Knusprige Pfannkuchen
Bereiten Sie knusprige Banh Xeo Pfannkuchen zu Hause mit abgemessenen Zutaten und klaren, einzelnen Kochschritten zu. Ein originelles BestFoodBook-Rezept für die heimische Küche, inspiriert von der vietnamesischen Küche.
Zubereitung
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Schritt 1
Reismehl, Kurkuma, Kokosmilch, Wasser und Salz verquirlen; 20 Minuten ruhen lassen, dann Frühlingszwiebeln unterrühren.
- 02
Schritt 2
Fischsauce, Limettensaft, Zucker und Dipwasser vermischen.
- 03
Schritt 3
Etwas Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Ein Viertel des Schweinefleischs und die Garnelen hinzufügen und braten, bis das Schweinefleisch gar und die Garnelen undurchsichtig sind.
- 04
Schritt 4
Gieße ein Viertel des Teigs dünn hinein, verquirle ihn und gib ein Viertel der Sojasprossen hinzu. Decke den Topf für 2 Minuten ab, nimm den Deckel ab und brate die Sprossen 4 3 , bis sie knusprig sind.
- 05
Schritt 5
Pfannkuchen falten und auf einen Teller gleiten lassen; wiederholen. Mit Salat, Kräutern und Dip-Sauce servieren.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.
Redaktionelles Rezept. Die Zubereitung kann je nach Region variieren; nicht unabhängig in der Küche getestet.
Quelle: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested