반쎄오 크리스피 팬케이크

조리 방법

1. 01

   단계 1

   쌀가루, 강황, 코코넛 밀크, 물, 소금을 섞어 휘젓고 20 분간 그대로 둔 다음, 파를 넣어 섞어줍니다.

2. 02

   단계 2

   피시소스, 라임즙, 설탕, 그리고 찍어 먹는 물을 섞으세요.

3. 03

   단계 3

   달궈진 논스틱 팬에 기름을 약간 두르고, 돼지고기 1/4과 새우를 넣고 돼지고기가 익고 새우가 불투명해질 때까지 볶습니다.

4. 04

   단계 4

   반죽을 얇게 1/4 정도 붓고 돌려가며 골고루 묻힌 다음, 숙주나물도 1/4 정도 넣습니다. 뚜껑을 덮고 2 분간 익힌 후, 뚜껑을 열고 3 ~ 4 분간 바삭해질 때까지 튀깁니다.

5. 05

   단계 5

   팬케이크를 접어서 접시에 옮겨 담고, 이 과정을 반복합니다. 양상추, 허브, 그리고 찍어 먹는 소스와 함께 제공하세요.